“不吃汪一挑，白走老街这一遭”，这个朗朗上口的句子即是中外游客对“汪一挑”馄饨的充分赞誉。“汪一挑”这个名字已经承载着浓郁的徽州风情和深厚的徽州文化。

沛隆堂有着三百年的历史，2013年回归徽州后，徽州很多知名人事纷纷前来寻医问药。新安医学是中医著名的地域流派，传承和发扬有时候不能光靠一两医家的努力，他需要一个很大的气场，就是需要大家认知和认同。

汪一挑对沛隆堂的发展提出了很多宝贵的建议，非常感谢汪先生的热心和热情。