“松萝茶”神奇之药用功效
2014-03-25   人气:4355

“松萝茶”神奇之药用功效

休宁程氏中医诊所 程剑峰

伯父启坤,虽出生中医世家,却与茶结下不解之缘,不仅以“茶人”自居,还先后出版不少茶叶专著,曾赠我一副字:“禅茶一味”,此句十分熟悉,然起初便未解其中深意,后阅伯父几本专著,溯及茶叶源流,猛一惊颤,原来各家名茶,竟然多出自佛门,如西湖之龙井,福建之铁观音,黄山之毛峰,婺源之灵山茶,均为僧人所种。

这休宁的“松萝茶”竟然也是佛界一点灵光,明万历《休宁县志》将这段奇缘记载得十分清楚:“邑之镇北曰松萝,以多松名,茶未有也。远麓为瑯源,近种茶株,山僧偶得制法,遂托松萝,名噪一时。”,明人黄龙德的《茶说》对松萝茶亦倾注深情,说“真松萝出自僧大方所制,烹之色若绿筠,香若兰蕙,味若甘露,虽经日而色香味竟如初烹而终不易。” 

这种赞誉仅仅是偶然?非也!明代袁宏道有“近日徽有送松萝茶者,味在龙井之上,天池之下”。

松萝茶一定是沾了佛家仙气的,不然松萝若只是“色如翡翠,香如兰蕊”,那也就罢了,它竟然兼具很高药用价值。传说明神宗时,徽州休宁一带流行伤寒、痢疾,很多老百姓前往松萝山烧香拜佛,祈求菩萨保佑。当时凡拜过菩萨的善男信女寺庙都赐饮松萝茶,消灾得福。离开寺庙时,方丈还送每人一包松萝茶,并面授“普济方”。结果病轻者连续泡饮松萝茶三五日即愈,病重者用松萝茶、食盐、粳米炒至焦黄煮服或研末吞服,疗效卓著。

查阅有关资料得知,松萝茶的药用功效主要有下列几方面:

一、消食化积

《本经蓬源》 云:“徽州松萝,专于化食。”,1930年赵公尚编著的《中药大辞典》亦记载:“松萝茶产地徽州,功用:消积、滞油腻,消火,下气,降痰,可见松萝茶有消食化积之功,尤其善长消除油腻之滞。关于松萝茶消食化积,史料有段饶有趣味的记载,在《秋灯丛话》 一书中,有着这样一段故事:“北人贾某,贸易江南,善食猪首,兼数人之量。有精于歧黄者见之,问其仆曰:‘每餐如是,有十余年矣。’医者曰:‘疾将作,凡医不能治也。’候其归,尾之北上,将为奇货,久之无恙。复细询前仆,曰:‘主人食后,必满饮松萝数瓯。’医者爽然曰:‘此毒惟松萝可解。’然后而返。”

现代生活水平普遍提高,饱食油腻的食物之后,胸怀烦闷,郁结不开时,不妨泡上一杯清香的松萝茶,定会油腻荡涤无余,胸腹豁然清新。

二、润肠通便

笔者曾祖振达公擅长中医内妇科,其未刊本《沛隆堂验录》中载有一方:松萝茶三钱,蜜糖一汤勺,滚水泡一刻钟后,频服。可清热,润肠,通便,用治产后便秘。笔者行医二十余载,遇有产后便秘,用此便方,皆有意想不到的神效。

对于松萝茶润肠通便之功,吴兴医家钱宋和《惠小纶》 云:“病后大便不通,用松萝茶三钱,米松萝茶白糖半盅,先煎滚,入水碗半,用茶叶煎至一碗服之,即通,神效。”

平素有便秘的患者不妨每日泡上一杯松萝茶,加上一勺蜂蜜,大多能取消。

三、舒缓头疼

《张聿青先生医案》记载:“ 某(右),头痛甚剧,右目翳障,肝火风上旋,势必损明。川芎 白僵蚕 连翘 羚羊片 干荷边 白芷 甘菊花 丹皮 松萝茶 焦山栀”,《杂病心法要诀》亦记载:“一切头风兼湿者,以瓜蒂、松萝茶,二味为末,吐出黄水立愈”,新安程氏医家程门雪先生亦喜用松萝茶治疗头痛,民间至今尚流传徽州名医汪机用松萝茶的治疗吾妃久治难愈的“偏头痛”的传说,松萝茶因此一度成为贡茶。

四、治疗顽疮

《梁氏集验》 云:“治顽疮不收口,或触秽不收口,上好松萝茶一撮,先水漱口,将茶叶嚼烂,敷疮上一夜,次日揭下,再用好人参细末拦油胭脂涂在疮上,二三日即愈。”

五、消痰减肥

因为松萝茶有有除湿化痰、利尿通便作用,临床不少医生将其用于减肥之用,有人用松萝茶配合番泻叶、泽泻、淡竹叶、槐花、夏枯草、葶苈子、茯苓等,治疗单纯肥胖患者183例,总有效率为74.3%,平均减少2.52kg。有高血脂和脂肪肝的患者不妨长饮松萝茶。

《茶经》曰:“茶之为饮,发乎神农”,茶叶由来已久,为何药用独崇松萝茶呢?

一是松萝山核心地域的天气土壤物质自然条件极其优越,清代江澄云《素壶便录》中亦云:“茶以松萝为胜,亦缘松萝山秀异之故。山在休宁之北,高百六十仞,峰峦攒簇,山半石壁且百仞,茶柯皆生土石交错之间,故清而不瘠,清则气香,不瘠则味腴。而制法复精,故胜若地处产也。”,松萝山在徽州府休宁县北,今属万安镇福寺村。在黄山与白岳之间,原为海阳八景之一,有“松萝雪霁”之誉,曾经有诗赞曰“双峡中分一径通,宝坊遥隔片云东。四时山色涵空翠,万折泉声泻断虹。清爱竹孙穿冻雪,静闻松子落香风。登高两屐吾方健,携手无因得赞公。”,足见当时的松萝山景致迷人。

二是松萝茶茶味醇厚——七泡味不减,因此药性浓郁,独具药用价值。

三是制作工艺独特,保留了松萝茶特有的药性,崇祯年间有人著述一本名为《茶笺》的茶书,记载松萝茶制作之精湛:“茶初摘时,须拣去枝梗老叶,惟取嫩叶,又须去尖与柄,恐其易焦,此松萝法也。炒时须一人从旁扇之,以怯热气,否则色香味俱减。予所亲试,扇者色翠,不扇色黄。炒起出铛时,置大瓷盘中,乃须急扇,令热气消退。以手重揉之,再散入铛,文火炒于入焙。盖揉则津上浮,点时香味易出。”

你看,松萝茶有如此神奇功效,无怪乎古人感叹:“即有瓮中百斛金陵春,当不易吾炉头七碗松萝茗。”